Как я удивила подругу секретным рецептом безглютенового десерта!

В этом году я решила порадовать друзей и семью необычными безглютеновыми десертами. И вот я стою на кухне, окруженная множеством ингредиентов, и вдруг... звонок в дверь. Это моя подруга Катя, которая никак не может понять, как приготовить что-то вкусное и без глютена. "Идеальный момент для мастер-класса", - подумала я.

Безглютеновый Шоколадный Фондан

Ингредиенты:

• 100 г темного шоколада (без глютена)
• 50 г сливочного масла
• 2 крупных яйца
• 50 г сахара
• 30 г кукурузного крахмала
• Щепотка соли
• Пудра сахара и ягоды для украшения

Приготовление:

1. Растопила шоколад с маслом на водяной бане, убедившись, что они идеально смешались.
2. Взбила яйца с сахаром до образования пышной пены.
3. Аккуратно ввела кукурузный крахмал и соль в яичную смесь, перемешивая лопаткой.
4. Добавила растопленный шоколад в яичную смесь, перемешивая до однородности.
5. Разлила тесто по формочкам для маффинов, заполненным на 2/3.
6. Выпекала в духовке при 180°C около 12 минут.

Катя была в восторге от процесса и результата. Мы украсили фонданы ягодами и сахарной пудрой, а затем устроили дегустацию прямо на кухне. Счастливые улыбки и восхищенные взгляды друзей были лучшей наградой за мои кулинарные эксперименты.

"Теперь я знаю, что готовить на Новый Год!", - сказала Катя, уходя с рецептом в руках. А я осталась на кухне, планируя следующий кулинарный шедевр.