Какая гадость: в России ужесточат оборот рыбной продукции из-за заражения гельминтами

В России всю рыбную продукцию до и после переработки собираются проверять на наличие паразитов, сообщили "Известия" со ссылкой на Минсельхоз.

Российские власти хотят запретить продажу рыбы, зараженной гельминтами, даже при наличии неживых личинок, но видных невооруженным глазом. Сейчас такой продукции полно в магазинах, продавать такую рыбу не запрещено, но Минсельхоз уже подготовил запрещающие это поправки в техрегламент. 

Поставщики рыбы и рыбной продукции опасаются, что это может привести к росту итоговых цен в магазинах. ​Отмечается, что до 100% замороженной рыбы, учитывая неблагополучную по паразитическим показателям обстановку, может быть непригодна для продажи в связи с зараженностью гельминтами. Для обеззараживания рыбу с живыми паразитами или личинками просто промораживают при низких температурах около суток.

Общественники отмечают, что случаи обнаружения паразитов, например, в рыбных консервах, участились, это вызывает большой общественный резонанс. Люди не готовы употреблять такую еду, вид личинок может как минимум вызвать тошноту.