Роскачество нашло кишечную палочку в наггетсах

Роскачество исследовало 20 торговых марок наггетсов и нашла в некоторых образцах кишечную палочку и листерии.

Из 20 образцов, 11 были полуфабрикатами, а 9 - кулинарными изделиями. Во всех марках специалисты не обнаружили тяжёлых металлов и токсичных элементов. Однако, в некоторых из них были нарушены микробиологические показатели.

Незначительное превышение общего количества микроорганизмов обнаружено в кулинарных изделиях "Metro Chef" и "Perfetto", а также в полуфабрикатах производителей "Вкусвил" и "Мясницкий ряд". Кишечную палочку нашли в кулинарном изделии "Золотой петушок". Листерии выявлены в торговых марках "Мясницкий ряд" и "Вкусвил". Бактерии погибают только при долгой термообработке. Роскачество также проверило наличие антибиотиков в наггетсах. Всего у одной марки было замечено незначительное превышение. 

Некоторые производители также скрываю тот факт, что в составе изделия находится мясо механической обвалки, кожа птицы и соевые белки. Однако, исследуемые образцы не содержали в себе консервантов, красителей и ГМО.