В Калужской области пройдёт форум "Хлеб - это мир"

24 июля в Калуге под председательством губернатора области Анатолия Артамонова состоялось совещание, на котором обсуждались вопросы подготовки к всемирному форуму по хлебопечению "Хлеб – это мир". В мероприятии также приняли участие член Президиума Международного союза пекарей, Президент Российской
Гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон, заместитель губернатора области – руководитель администрации губернатора области Геннадий Новосельцев, члены регионального кабинета министров, руководители профильных ведомств, представители банковского сообщества, общественных организаций, предприятий.

Форум «Хлеб – это мир» пройдет 19 – 22 сентября в Боровском районе в Этномире. В программе - семинары, конференции, круглые столы, мастер-классы, соревнования пекарей, выставка.

Предваряя заседание, Анатолий Артамонов выразил благодарность представителям оргкомитета, возглавляет который заместитель Председателя Правительства России Алексей Гордеев, за возможность провести форум на территории региона. "Я благодарен, что форум будет проходить в нашей области. Сотни российских
и иностранных хлебопеков станут его участниками. Тысячи зрителей захотят посмотреть как готовится хлеб", - отметил он.

Обращаясь к хлебопекам региона, губернатор призвал их быть самыми активными участниками. "В области работают более 60 пекарен. В последние годы нам удалось возродить региональный бренд "калужское тесто". Изделия наших хлебопеков отмечены различными наградами. Мы должны быть самыми активными участниками форума", - подчеркнул он.

По мнению Анатолия Артамонова, хлеб останется продуктом номер один не только в нашей стране, но и в мире. "Мы приложим все усилия, чтобы форум был удачным и послужил развитию производства хлеба и хлебобулочной продукции в нашей стране", - резюмировал он.

Отмечалось, что в работе форума примут участие представители 24 команд, среди которых как профессионалы, так и студенты. Самая дальняя российская команда - команда Сахалина. По итогам соревнований хлебопеков будут определены победители в номинациях "Пекарь года" и "Кондитер года". Они проведут мастер-классы для всех желающих. Кроме этого, будут организованы благотворительные акции, средства от которых перечислят в один из детских домов Калужской области.

На форум ожидается прибытие европейских хлебных сомелье. В настоящее время такая профессия, по словам представителей оргкомитета, набирает большую популярность в странах Европы. Они познакомят гостей и участников форума с особенностями своей работы.

Работа форума продлится четыре дня.

Фото пресс-службы правительства