Подруга опомнилась, что ей нужен торт на 14 февраля, но у меня все расписано. Хотя я ей предлагала за месяц

истории читателей

Подруга, с которой дружим уже больше десяти лет, обиделась на меня, потому что я отказалась ей делать торт на День всех влюбленных. Мне не лень, просто еще с середины января все забито к этому дню. Особенно меня в ее поведении возмущает то, что я ей сама предлагала его сделать, и сделала бы, если бы месяц назад она не отказалась. 

Я занимаюсь изготовлением тортов, десертов, конфет и прочих сладких букетов уже лет пять. Вот как в первый декрет ушла, так и занимаюсь. У нас очень активные бабушки, которые готовы хоть круглосуточно заниматься долгожданными внуками. Поэтому у меня было достаточно времени на свое увлечение. Сейчас я досиживаю второй декрет, но на работу выходить не планирую. Своим увлечением я зарабатываю в разы больше. 

Сначала я часто делала знакомым и друзьям всякие сладости по цене продуктов. То есть, они мне приносили или оплачивали покупку продуктов, а получали на выходе готовые изделия. Печь и возиться на кухне я любила всегда, но не сразу смогла выйти на уровень, когда тебе не стыдно брать деньги за свою работу. 

Но уровень мастерства рос, я обрастала клиентами, стала вникать в тонкости этого бизнеса и не сразу, но научилась планировать свое время. По первости у меня иногда случались накладки, когда брала слишком много заказов или называла неверные сроки, и работать приходилось в режиме клюнутой петухом в мягкое место. 

Вообще у меня стабильный поток заказов, но к праздникам он всенепременно увеличивается, а вот мои физические возможности нет. В конце концов, у меня тут не цех с кучей работников и налаженной автоматизацией, а всего одна я с двумя руками и одна духовка, которая тоже не обладает волшебными свойствами.

Поэтому близким я заранее предлагаю сделать сладости, и если они соглашаются, то либо делаю это чуть заранее, не день в день, либо разгружаю предпраздничный день, чтобы успеть. Деньги деньгами, но для близких я всегда найду местечко. Но только в том случае, если об этом меня предупредили заранее. 

Вот и ко Дню всех влюбленных я, предчувствую ажиотаж, заранее предложила свои услуги друзьям и родственникам, среди которых была и моя подруга, назову ее Глаша. Я предложила, она отказалась, сказав, что это для нее не праздник, и вообще сладкое ей сейчас хомячить противопоказано, ибо она готовится к пляжному сезону. Хозяин барин, мое дело предложить. 

Заказов на этот романтичный праздник набралось много. В основном пирожные, десерты и сладкие букеты. Работать с мелочевкой всегда сложнее, потому что тут нужно быть очень внимательной и осторожной, чтобы рука не дрогнула, глаз не замылился. Как по мне, так проще изготовить два торта, чем десяток пирожных или сладких букетов. Запара та еще. 

Я уже расписала себе клиентов, что когда буду делать, поняла, что все равно взяла чуть больше, чем нужно бы, но теперь уже ничего не поделаешь. У меня есть золотое правило - пообещала, значит выполни. Клиент от меня никогда не услышит "простите, я не успела". Могу не успеть поспать, поесть, покормить мужа, но не опоздаю с заказом. 

Вчера мне звонит воодушевленная подруга. Сначала рассказывает новость о том, что она опять начала встречаться со своим молодым человеком, с которым поссорилась еще в ноябре, а потом заявляет, что ей нужен ко Дню всех влюбленных торт. 

- Помнишь, ты уже мне такой делала ко дню рождения? Там еще прослойка птичьего молока была и марципаны...

- Помню, - оборвала я подругу. - А я еще я помню, что когда я предлагала тебя записать, ты сказала, что торт тебе не нужен.

- Ну я тогда не планировала праздновать. Но мы с Игорем помирились, поэтому у нас будет праздник. 

Я подругу поздравила с примирением, но сказала, что с тортом именно к четырнадцатому февраля я уже не успею. Даже раньше на день не успею, все уже расписано. Если только числа шестнадцатого получится. 

- Мы же подруги! Ты можешь кого-то отменить? Скажи, что заболела, например. Пойми, мне очень важно, чтобы этот день всех влюбленных прошел идеально, мы же так долго были в ссоре. А Игорю в тот раз торт очень понравился. Хочу сделать ему сюрприз. 

- Так и сделаешь, но на пару дней позже. А клиентов я двигать не буду, это не в моих правилах. Люди же уже рассчитывают.

- Вот ты как? Я вообще-то тоже на тебя рассчитывала, и подругой тебя считала, - взбеленилась Глаша, сказала, что я ей все испортила и бросила трубку. 

Не понимаю, в чем виновата я. Она знает специфику моей работы, у нее вопрос не жизни и смерти, так чего обижаться? Совсем она со своим Игорем свихнулась уже. Теперь даже если вдруг появится окошко, что очень вряд ли, но все же, так я чисто из принципа ей делать ничего не буду.

 

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.