Жена бахнула в изысканное французское блюдо майонеза и сказала, что с ним все вкуснее. А я потратил весь день на эту готовку

истории читателей

Моя жена Дашенька любит поесть. Кушает много, со вкусом, иногда превышает все допустимые суточные пределы белков, углеводов и прочего. Меня это совершенно не расстраивает. Обожаю смотреть, как любимая предается поглощению пищи. Настолько это зрелище умильное, вы себе не представляете…

Одно плохо – совершенно не понимает высокую кухню. Я-то вот большой любитель всяких ресторанов с национальными блюдами. Итальянскими, французскими и прочими. Готов тратить на это деньги, и немалые. Такое блаженство – вкушать, скажем, нежнейшее фрикасе, приготовленное известным шеф-поваром.

Даша же с куда большим удовольствием спорет, например, тарелку пельменей. Или чебурек. Не побрезгует шаурмой из ларька. Главное, чтобы было много и питательно. А вкус, какие-то ароматы с оттенками… Плевать она на это хотела. Мне, гурману, на огорчение. «Ну ничего, исправим», - подумал как-то я и решил порадовать благоверную изысканным ужином.

Полвечера просидел в интернете, искал французские рецепты. И мясные перебрал, и рыбные. В такие дебри залез, что даже стал на полном серьезе думать, где бы достать живого осьминога для салата по древнему рецепту монаха из Бретани.

В итоге остановился на потофе. Если кто не в курсе, вкуснятина редкая. Говядина режется на кусочки, заваривается особым образом с овощами и специями. Получается что-то типа очень густого супа с плотным ароматом и нежным, но слегка терпким вкусом. С одной стороны, блюдо не очень сложное. С другой, требует от повара хоть каких-то навыков.

Анонсировал следующим утром Дашке, что вечером ее ждет изумительный ужин. Такой, что она оближет пальчики, потом захочет слопать на десерт меня.

- Ты обжора? Еще какая! Значит, буду тебя после работы кормить необычным французским блюдом. Уверен, тебе понравится.

- Ого. Я вся в предвкушении. Или, может, не будешь заморачиваться? Шавухи купим. Или, если так уж хочется разнообразия, пару пицц закажем?!

- Иди на фиг! Нет уж. Меня твои маргинальные взгляды на пищу вводят в состояние культурного шока.

- Чо?

- Ничего, моя хорошая. Иди на работу. Начальника слушайся, питайся правильно. А я посвящу свой выходной радованию тебя!

Я не жалуюсь, не думайте плохо. Просто хочу описать те беды и лишения, которые пришлось пережить во имя гастрономического блаженства любимой женщины.

Для начала поехал на рынок и купил там лучшей говядины, которую только смог найти. Несколько лотков обошел, перенюхал и перещупал под центнер мяса. В итоге выбрал-таки те идеальные куски, которые безупречно подошли бы к моему будущему потофе.

Дальше – овощи, специи и прочая приблуда. Примерно с таким же фанатизмом выбирал. Аж вспотел.

Дома не отходил от стола и плиты до самого вечера. Правильно нарезать мясо с овощами оказалось не такой уж простой задачей, как это кажется по фоткам и видео из интернета. А еще надо соблюсти их баланс – не переложить и добавить вдоволь. Я ж не профессиональный повар. Для меня такие манипуляции в новинку. Но чего не сделаешь ради ненаглядной.

Итак, Дашка пришла вечером домой. Помыла ручки, скромно присела к столу. Я подал ей душистое и аппетитное потофе. С идеальным балансом специй, заметьте. С очень качественными продуктами в составе. Наверное, даже во французском ресторане оценили бы.

А она попробовала немного, сказала, что «похоже на рагу», и… бахнула в тарелку львиную дозу майонеза. Причем дешевого. И почти просроченного. Я даже не сразу понял, зачем она к холодильнику метнулась. Потом расплылась в улыбке и начала жрать. Затем облизала ложку и заявила, что, мол, это явно вкуснее пельмешков. «Спасибо, пойду спать», - шепнула она.

- Ты хоть понимаешь, что потофе нельзя есть с майонезом? Что это шедевр? Что я над ним стоял весь день?! Ты извращенка! Садистка!

- Ну пот… вот оно самое. И что? Жрачка как жрачка. Просто мясо с овощами. А с мазиком все вкуснее. Потому что он классный.

Я не разговаривал с женой неделю. Нет, сначала пытался объяснить, что есть такое понятие, как высокая кухня, что у нее свои правила и законы. Нет, бесполезно. Она даже в общих чертах мою концепцию не поняла. Больше не буду тратиться. Хочет пельменей? Будут ей пельмени!

В рубрике "Мнение читателей" публикуются материалы от читателей.