Хотела побаловать дачных собак новогодним угощением, а вместо этого развлекла их

К Новому году я всегда стараюсь найти интересный рецепт какого-нибудь блюда. То это салат какой-то диковинный, то горячее, то десерт. Отмечаем мы праздник всегда на даче. Она у нас благоустроенная - есть и электричество, и водопровод.

В этот раз я тоже подготовилась - запланировала мороженое самодельное, ветчину домашнюю, а главное закуску необычную. Называется эта закуска - мандаринка.

Делюсь рецептом. Отваривается морковь и натирается на мелкой терке. Предварительно нужно приготовить любой любимый салат. Пойдет и сыр с чесноком, хорош и оливье. Да хоть селедку под шубой!

Важно, чтобы майонеза в салате было немного, а то не получится скатать “мандаринку”. Специальной формой нужно взять салат, чтобы получится шарик. Его следует обвалять в натертой вареной моркови.

Готовый оранжевый шарик нужно чуть приплюснуть, чтобы был по форме на мандарин похож. А еще неплохо бы листиком петрушки украсить - будто прямо с куста цитрус снят.

Все это великолепие выкладывается на блюдо. Создается ощущение, будто это ваза с мандаринами. Так оригинально получилось - гости восхитились и оценили.

С моим столом, а особенно с мандаринками все сфотографировались. Но все равно многое осталось несъеденным - слишком уж много было угощений.

Что могла - раздала гостям с собой. Но майонезные закуски - вещь капризная. Поэтому “мандаринки” вынесла за забор. Есть у нас местные дачные собаки, которые отлично знают, кто Новый год отмечает за городом.

Это общие псы. Вроде как ничьи, но в то же время местные. Всегда их угощаю шашлыком, а после праздников горячей едой и закусками.

Вот только в Новый год у многих дачников шашлыки, котлеты и пельмени. И надо сказать, в эти дни местные псы отнюдь не голодают. Хватает им еды, еще и перебирают, паршивцы мохнатые.

Вот и на этот раз вся еда, оставленная собакам, еще долго лежала просто на снегу. Муж нахмурился, ему не понравилось, что я якобы мусорю.

- Не переживай, - ответила я, - все равно прибегут и съедят. А если не собаки, то вороны растаскают.

- Вот еще, воронье прикармливать, - проворчал супруг и покачал головой.

Впрочем, долго ворчать у мужа не было возможности, так как предстояло топить баню. Сегодня нам встречать новую партию гостей. А 1 января к нам традиционно приезжают попариться.

Я увлеклась хлопотами на кухне, муж занимался баней и мангалом. Так мы были заняты, что и не заметили, как приехали гости.

- Людка, Андрюха! Что у вас там происходит? - услышали мы бас нашего друга Толика.

- А что происходит? - удивилась я.

- Да собаки устроили футбол. Гоняют оранжевые мячи по дороге, играют, радуются, - ответил Толя, - так смешно на них смотреть. Никогда подобного не видел.

Мы с Андрюхой пошли на улицу и тоже захохотали. Дело в том, что салатные мандаринки на сильном морозе застыли. Собаки при всем желании не смогли бы полакомиться салатом. А вот поиграть в мяч - это они запросто!

Что устроили эти забияки! Да самый настоящий футбол, наподобие того, что организовал старик Хоттабыч, когда наколдовал дополнительные мячи на поле.

К “великолепной пятерке” местных присоединились домашние питомцы. Наш Рэмка тоже порывался за забор - ну как же, там ведь братва в футбол гоняет!

Смотреть на это чудо можно было бесконечно, но мы уже торопились за стол. Да и банька поджидала нас. А после мангала у собак была очередная порция угощений.

На мясо они отвлеклись, полакомились и снова помчались на улицу - в футбол доигрывать. Кстати, на следующий день было потепление. И как только солнышко пригрело, “мандаринки” оттаяли, и собаки с удовольствием полакомились вкуснейшим салатом.

Мы, конечно, надолго запомнили тот Новый год, и смеялись, вспоминая собачий футбол. Но подобных закусок я больше не делала. Очень уж много майонезной и тяжелой пищи на новогоднем столе. А дачных собак я лучше чем-нибудь мясным порадую!