- Не хранятся яблоки столько! Я же говорила, что ты химию добавляешь! - ликует золовка

Если у золовки что-то не получается, то она винит в этом окружающих. Кто-то успешнее на работе? Точно через постель или целует начальство в пятую точку. 

У кого-то талия тоньше? Наверняка на таблетках сидит, ну, или ложилась под нож хирурга. Про правильное питание и спортивные нагрузки золовка и слышать не хочет. 

Мне такие люди никогда не нравились. Надо просто прилагать больше усилий, тогда и будет всё хорошо. Но усилия - это не про золовку. 

Она раз-другой что-то попробует сделать, а если не получится, то виноваты все окружающие. Не смогла за два занятия научиться петь? Это педагоги плохие, не могут нормально поставить голос. 

Не получилось с первого раза приготовить какое-то блюдо? Это точно неправильный рецепт, дураки какие-то писали, не иначе. И вот так во всём. 

Со мной золовка ругается по многим поводам. Например, я делаю карьеру успешнее, чем она. Сколько грязи я про себя наслушалась. Не напрямую, но с очень толстыми намеками. 

- Да, у нас тоже одна девица быстро по карьерной лестнице летела. А потом оказалось, что она спит с директором. Ну, мы что-то такое и предполагали, обычной сотруднице так быстро не подняться, - заявляла золовка, поглядывая на меня.

То, что я постоянно учусь, повышаю квалификацию за свой счет, прохожу курсы, не учитывается, конечно. Сама золовка сидит на своем стуле ровно и ждет, когда начальница уйдет на пенсию.

Хотя мне кажется, что и тогда поставят кого-то другого. Сама золовка может похвастаться только тем, что на своей должности сидит уже второй десяток лет. 

Еще одна ее больная тема - это огород. Они дачу получили раньше: родня ее мужа помогла. Золовка тогда хвост распушила и резко стала специалистом в области огородничества. 

Мне, выросшей в деревне и с ранних лет возившейся на огороде вместе с родителями, ее рассуждения казались смешными. Но я не лезла с советами, потому что и так отношения не очень, а давать ей советы - это капитально нарваться на скандал. 

А пару лет назад и мы с мужем смогли приобрести дачу. Хотелось давно, но возможностей было маловато. Особенно, когда во время пандемии они резко скакнули в цене. 

Нам повезло, коллега продавала свою дачу, потому что переезжала к детям в другой город. Продавала срочно, цену не заламывала, поэтому мы эту дачу купили. 

Я люблю выращивать что-то, у меня дома много цветов, но огород - это отдельная песня. Когда ты своими руками выращиваешь маленький росток, а потом он дает плоды, это похоже на какую-то магию. 

Развернулась я сразу широко, истосковались руки по лопате и граблям. К тому же участок был ухоженный, грех было бросать плодородную землю. 

Урожай сразу был хорошим. Руки помнят, опыт есть, а купить сейчас можно хоть черта лысого. Поэтому я и семена удачные выбрала. Правда, после консультации с мамой: она у меня огородница со стажем, грех не прислушаться. 

Золовка только губы в нитку сжимала, когда я ставила на стол угощения, выращенные своими руками. Не скажу, что сильно превосходила по урожайности золовку, но ей и это было серпом по горлу. 

- Наверное, химии полно. На натуральных удобрениях такое не вырастишь, - кривилась она, показывая на помидор сорта "бычье сердце". 

Я только усмехалась, химию я не приучена применять. Мама с бабушкой приучили пользоваться тем, что есть под рукой, а там редко оказывались какие-то химические удобрения - все больше навоз, опилки, кожура да скорлупа. 

К тому же я прекрасно умею сохранять урожай. У нас на даче есть хороший подпол, где я обустроила всё для долгого хранения овощей и фруктов, благо до дачи можно за полчаса на общественном транспорте доехать и к домику без проблем пройти. Вот утеплим его, подремонтируем, вообще, может, переедем туда. 

Картошку я перебирала и закладывала в лари, хорошенько просушив. Морковку тоже подготовила. Конечно, пришлось и сам погреб доводить до ума. 

Но я знаю, как это делать. И проветрили хорошо, и провели нормальную вентиляцию, и обеззаразили, и побелили. Там овощи всю зиму без проблем пролежали. 

Был и второй погреб, поменьше. Его обустроили для яблок, их не рекомендуется хранить вместе с другими продуктами, а то пропадет весь урожай. 

Яблоки закладывали только зимних сортов, бабушка еще так делала. Если правильно подобрать температуру и уровень влажности в помещении, то яблоки хранятся чуть ли не до года. Ну, месяцев восемь уж точно. 

Я много внимания уделила именно погребам для хранения, потому что мало урожай вырастить, его еще и сохранить надо. Какой толк выращивать много картошки, если ты ее не съешь, не сохранишь?

Урожай яблок в прошлом году был большим, на хранение заложили много. Это лучше, чем покупать в магазинах непонятно что. Свое всегда лучше. 

Мы не только сами ели, но и угощали родню, золовку в том числе. Но зря, она сразу же сделала стойку, спросила, где купили, а как услышала, что это свои, возликовала. 

- Не хранятся яблоки столько! Я же говорила, что ты химию добавляешь! - радостно "поймала" она меня. 

Вот какой смысл с ней спорить? Пусть уже думает, что хочет. Я просто больше не буду ей предлагать свои овощи и ягоды. Они ж химозные, как она думает. Нет бы лучше поучиться у умных людей, но это не про золовку.